材料を吟味し、手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に作っています。 材料を吟味し、手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に作っています。 材料を吟味し、手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に作っています。

お菓子のご紹介

ドイツ・イギリス・スイス・アメリカで修行を積んだオーナーパティシェが精魂込めてお作りしています。

非常に手間のかかるお菓子ばかりなので、数に限りがございます。

焼き菓子

セビル

セビル

ヨーロッパの森林を思わせる深みのある味。

チョコカステラに上質なカルフォルニア産のクルミをたっぷり加えたお菓子です。

近年、クルミは美肌作りや心身のリフレッシュが期待されている食材です。

ビターチョコ、ソフトなチョコカステラと香ばしいクルミのハーモーニーをお楽しみください。

バイヤン

バイヤン

ココア風味の生地にマロンクリームをサンドしました。

しっとりとした和風のソフトなお菓子です。

開業以来、地元の皆さまに愛されています。

ちっち

ちっち

新鮮で玉ぶとりの新栗を丸ごとぜいたくに使って、バター風味のカステラで包みまろやかに仕上げました。

オレンジケーキ

オレンジケーキ

新鮮なオレンジの香りがお口いっぱいに広がる爽やかなお菓子。

自然がかもしだす絶品のおいしさ。

いちじくケーキ

いちじくケーキ

いちじくはカルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルや、食物繊維を豊富に含みます。

これに松の実、クルミを加えました。

いちじくの味わい豊かなお菓子です。

ブルーメン

ブルーメン

カステラに、クルミとブルーベリーを含めて焼き上げ、表面をホワイトチョコでコーティングしました。

ソフトでやさしい甘さのお菓子です。

フルーツケーキ

フルーツケーキ

レーズン・オレンジ・りんご・・・・・

数種類のフルーツとスパイス、沖縄産の黒砂糖でアクセントをつけたお菓子です。

レーズンポポ

レーズンポポ

アーモンドの香り高いサブレにホワイトチョコクリームと自家漬けレーズンをサンドしました。

ろまんしあ

ろまんしあ

レモンとハチミツの風味。

ソフトな味わいのマドレーヌです。

ステンド

ステンド

サブレにハチミツ、生クリーム、アーモンドを煮つめて香ばしく焼き上げたサックリした味わいのお菓子です。

クッキー

クッキー

シェフがドイツ「ラーベンス」で学んだクッキーを中心に9種類の味をご用意しております。

一つ一つ手作りのソフトなクッキーです。

・チョコゲベック

シェフがドイツで学んだチョコ風味の味わいのあるクッキー。

・サンドゲベック

サクサクとした味わいのドイツ風クッキー。

・クルミ

サンドゲベックにクルミの風味を加えました。

・シュワルツワイス

ドイツ語で白と黒の意。チョコとプレーンのコンビネーション。

・ボブス

甘さとほのかな塩味のコントラストがおいしい。

・ゴマクッキー

日本産のゴマと沖縄産の黒砂糖をふんだんに使った香ばしい一品。

・チーズクッキー

オランダ産の高級チーズを使い香り豊かに仕上げました。

・コーンフレーク

カリッとしたコーンフレークの食感をお楽しみ頂けます。

・ラングドシャ

薄く焼き上げ、パリッとした食感とバターの風味豊かな味わい。

ケーキ

大泉さくらケーキ

大泉さくらケーキ

大泉学園通りの桜並木をイメージして作られた上品な味わいのケーキ。

桜の葉の塩漬けを練り込んだ、ほんのり桜の香りのクリームと、ふわふわのスポンジ。

表面は粉砂糖と花びらで可愛く仕上げました。

冷凍してアイスケーキとしてもお楽しみいただけます。

お誕生祝、ご結婚祝、引出物としてご利用いただけます。

アップルパイ

アップルパイ

青森県産のりんごを、ぎっしりぎっしり詰めたアップルパイです。

創業以来、地元の皆さまに愛されています。

チョコザーネ

チョコザーネ

シェフがドイツで修行の際に、学んだケーキです。

チョコスポンジにビターなチョコクリームをサンドした、くちどけの良いケーキ。

お子様から大人の方まで、幅広く愛されています。